Name: Kuchen : Brandtteig - Kirsch - Sahne - Kranz
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ Liter Wasser; 1 Prise Salz; 75 Gramm Butter; 150 Gramm Mehl; 4 Eier Freiland; ½ Pck Backpulver; ----------------------------------------------------------------; 1 Glas Sauerkirschen abgetropft Saft auffangen; ¼ Liter Kirschsaft; 20 Gramm Speisestärke; ½ Liter Sahne 30% Fett; 2 Pck V - Zucker

Kuchen : Brandtteig - Kirsch - Sahne - Kranz

1 Std 30 Minleicht

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Kuchen : Brandtteig - Kirsch - Sahne - Kranz - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Wasser	¼ Liter
Salz	1 Prise
Butter	75 Gramm
Mehl	150 Gramm
Eier Freiland	4
Backpulver	½ Pck
----------------------------------------------------------------	etwas
Glas Sauerkirschen abgetropft Saft auffangen	1
Kirschsaft	¼ Liter
Speisestärke	20 Gramm
Sahne 30% Fett	½ Liter
V - Zucker	2 Pck

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus den Zutaten von 1 - 6 einen Teig herstellen. Dann auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech einen Kranz spritzen ( ca 26 cm Durchmesser ) und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad ca. 45 Min. backen . nach dem Backen sofort durchschneiden. Die Kirschen mit dem Saft aufkochen und mit der Stärke andicken , auf den Boden verteilen und auskühlen lassen . Sahne mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen , auf die Kirschen geben . Den Kranz mit der 2. Hälfte zudecken und mit Puderzucker bestreuen .
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Rezept von b****s
vom 24.10.2008

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