Grissini

Rezept: Grissini
Brotstangerl
2
Brotstangerl
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
125 g
Weizenmehl
125 g
Dinkelmehl
20 g
Germ
125 ml
lauwarmes Wasser
2 EL
Olivenöl
1 Prise
Zucker
0,5 TL
Salz
Mohn
Sesam
etwas Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2018 (482)
Eiweiß
6,8 g
Kohlenhydrate
51,6 g
Fett
27,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Grissini

1
Germ und Zucker mit dem lauwarmen Wasser gut verrühren und ca. 5-10 Minuten gehen lassen. Mit den anderen Zutaten zu einem sehr glatten Teig kneten. Zugeteckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
2
Teig durchkneten, ca.1cm dick ausrollen und 1cm breite Streifen schneiden auf dem backblech nochmals 10-15 Minuten gehen lassen. Mit gewässerter Milch bestreichen, mit Mohn oder Sesam bestreuen und bei 210 Grad (vorgeheizt) ca.6-8 Minuten backen.

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