Kartoffeln und Quark

Zubereitung

• 1.Quark in eine Schüssel geben. Gurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

• 2.Topf mit Wasser füllen 2 Teelöffel Salt zugeben. Wenn Wasser kocht Kartoffeln rein und 20 min kochen lassen.

• 3.Jetzt Sahne zum Quark zugeben und gut verrühren damit er schön kremig wird. Gurken und Zwiebeln hinein und mit Salz,Pfeffer und Kräuterlingen abschmecken.

• 4.Nach 20 min in die Kartoffeln stechen ob sie Gar sind. Wenn ja, Wasser abgießen,Kartoffeln schählen.

• 5.Quark und Kartoffeln auf Teller geben und etwas mit Petersielie dekorieren. Tipp: Die Kartoffeln schmecken auch gut mit Butter und Salz fals der Quark ausgeht.

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  Rezept von b****4
  vom 15.02.2015

  
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