Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Paprika rot | 1 |
| Paprika gelb | 1 |
| Zucchini | 1 |
| Aubergine frisch | 1 |
| Zwiebel rot | 1 |
| Cherrytomaten | 5 |
| Knoblauchzehen | 8 |
| Tomaten gehackt | 1 Dose |
| Blutorange ausgepresst | 0,5 |
| geräuchertes Kräutersalz | etwas |
Zubereitung
1.Gemüse grob würfeln, Zwiebel abziehen und achteln. Knoblauch schälen.
2.Alles auf ein tiefes Backblech geben und bei 200º C im Ofen backen, bis das Gemüse gebräunt ist (ca. 30-45 Min.)
3.Tomaten im Topf erhitzen, Orangensaft hinzufügen, mit dem Kräutersalz würzen. Gemüse aus dem Ofen hinzufügen.
4.Dazu Ciabatta reichen.
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