Heimi`s Roggenmischbrot mit Zwiebeln

Zubereitung

• 1. Aus den Teigzutaten einen Teig bereiten und eine eine Schüssel mit Deckel geben, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

• 2. Am nächsten Tag die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden und mit Öl goldbraun braten. Etwas abkühlen lassen und mit dem Brotgewürz unter den Teig kneten.

• 3. In eine Brotform, die eingefettet ist und mit Haferflocken ausgestreut geben und gehen lassen.

• 4. Bei 200 ° grad im vorgeheizten Ofen ca. 50 Min. backen

• 5. oder: nach dem durchkneten und in Form bringen in den kalten Ofen schieben und auf 200° Grad einstellen, dann ist das gehen lassen nicht mehr notwendig.

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  Rezept von H****i
  vom 05.02.2015

  
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