1.das salatherz in streifen schneiden, waschen und trockenschütteln

2.die birne schälen, das kerngehäuse entfernen und in spalten schneiden

3.den käse erst längs in streifen, anschließend in stücke schneiden

4.ein dressing rühren und abschmecken

5.birnenspalten, salatherz und käse auf einem teller anrichten und mit bunten pfeffer bestreuen

6.die granatapfelkerne darüber verteilen und mit dem dressing beträufeln