1. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Eisbergsalat putzen und ebenso wie den Kochschinken in Streifen schneiden. Mais, Ananas und Sellerie abtropfen. Eier pellen und in Scheiben schneiden. 2. Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in feine Streifen schneiden. Salatzutaten, außer Käse, schichtweise in Gläser füllen. 3. Dressing darauf verteilen, mit Käse bestreuen und abgedeckt am besten über Nacht, durchziehen lassen.