Kürbisstuten nach Oma´s Rezept

Rezept: Kürbisstuten nach Oma´s Rezept
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
800 Gramm
Kürbis gedünstet und püriert handwarm
2 Würfel
frische Hefe
250 Gramm
Zucker oder mehr wenn es Süßer sein soll
1 Teelöffel (gestrichen)
Salz
1 Stk.
Zitrone frisch nur den Saft
1,5 kg
Mehl gesiebt
250 Grammn
Butter o. Margarine je nach Geschmack
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1431 (342)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
72,1 g
Fett
1,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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Den handwarmen Kürbis mit der Hefe, Zucker, Salz, Butter o. Margarine verrühren und dann ca. 30 - 45 min. an einen warmen Ort gehen lassen. Wenn der Kürbis mit den Zutaten schön aufgegangen ist, das Mehl und den Zitronensaft nach und nach unterkneten, (vielleicht braucht man nicht das ganze Mehl je nachdem wieviel Flüssigkeit der Kürbis hat) bis man einen schönen festen Teig hat. Nochmals an einen warmen Ort ca. 30 - 45 min. gehen lassen. Anschließend in der Backform ca. 45 - 55 min. bei 175 - 180 Grad backen. Eribt zwei kleine oder ein großes Brot . Oder viele kleine Brötchen.

KOMMENTARE
Kürbisstuten nach Oma´s Rezept

Benutzerbild von FraeuleinSchwarz
   FraeuleinSchwarz
Fantastisch, hab Kürbisstuten beim Bäcker gekauft und mir gedacht, dass man den doch auch selbst machen kann. Sobald ich wieder einen Kürbis in die Finger bekomme, werde ich den Stuten ausprobieren - Danke :)

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