Weihnachts-Baisertorte

Rezept: Weihnachts-Baisertorte
mit Zimt
21
mit Zimt
01:15
3
2767
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Boden
100 g
Zucker
6
Bio-Eigelb
0,5
Vanilleschote ausgekratzt
etwas
Bio-Zitronen Abrieb
150 g
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
4 EL
Milch
Baiser
6
Eiweiß
220 g
Zucker
Prise
Salz
Mandelblättchen
Füllung
400 ml
Sahne
2 TL
Zimt
50 g
Zucker
Deko
gemahlener Zimt
Ornamente aus Schokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1335 (319)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
48,7 g
Fett
12,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weihnachts-Baisertorte

Teig
1
Die Eier trennen, Vanilleschote auskratzen, ewtas Zitronenschale abreiben. Das Eigelb mit Zucker, Vanillemark und Zitronenabrieb aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht. Mehl und Backpulver sieben. Milch zu der Masse geben und zügig das Mehl mit Backpulver unterrühren. Eine Springform fetten und die hälfte des Teiges darin verteilen.
2
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
3
Das Eiweiß mit Zucker und Salz aufschlagen. Auch davon die Hälfte in die Springform geben. Mandelblättchen drüber streuen und für ca. 20 min in den Backofen bis es schön hellbraun und knusprig ist. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit dem restlichen Teig und Baisermasse genauso verfahren.
Füllung
4
Die Sahne mit Zucker und Zimt steif schlagen. Einen Boden mit der Zimt-Sahne bestreichen. Ich habe den etwas dickeren von beiden Böden für unten benutzt. Dann den anderen Boden oben aufsetzen.
5
Mit Zimt aus der Mühle und Weihnachtlichen Schokoornamenten verziehren. Feritg! Guten Appetit und einen schönen dritten Advent!

KOMMENTARE
Weihnachts-Baisertorte

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine sehr süße Versuchung! Hast Du toll gemacht. Liebe Grüße und 5 süße * von Noriana
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Lass uns Tauschen, würde diese auch gerne versuchen. LG GINA
Benutzerbild von Test00
   Test00
Die ist sehr lecker. Mag ich auch gerne mit Zimt. LG. Dieter

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