SCHWEINSGULASCH MIT SPÄTZLE

Name: SCHWEINSGULASCH MIT SPÄTZLE - einfach - von archi1
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schwein Schulter (Bug) (fe) frisch; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 2 EL Rahm; 1 EL Paprika edelsüß; 1 Msp Cayennepfeffer; Salz; Tomatenketchup; Kümmel gemahlen; Olivenöl; 1 Liter Suppe klar; 500 gr. Mehl; 350 ml Mineralwasser

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schwein Schulter (Bug) (fe) frisch	500 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Rahm	2 EL
Paprika edelsüß	1 EL
Cayennepfeffer	1 Msp
Salz	etwas
Tomatenketchup	etwas
Kümmel gemahlen	etwas
Olivenöl	etwas
Suppe klar	1 Liter

Spätzle
Mehl	500 gr.
Mineralwasser	350 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Schweinschulter in Würfel schneiden, Zwiebel ebenso. Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Schweinsschulter zugeben und anbraten, mit Mehl stauben, restliche Zutaten zugeben und weich dünsten. In der Zwischenzeit den Spätzle Teig zubereiten. Der Teig sollte sich vom Löffel losreißen. Spätzle mit dem Spätzlekaiser von Tupperware® in reichlich Salzwasser kochen. Das Gulasch mit Rahm verfeinern und den Spätzle servieren.
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Rezept von archi1
vom 15.11.2014

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