Muffins: Erdnussmuffins

30 Mineinfach
Muffins: Erdnussmuffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkelmehl150 Gr.
Erdnusscreme100 Gr.
Zucker150 Gr.
Milch250 ml
Margarine100 Gr.
Ei aus der Freilandhaltung1
Vanillezucker2 Päckchen
Butter-Vanillearoma½ Fläschchen
Backpulver2 Tl
Salz1 Prise
Cranberries48 Stk.
Puderzucker und etwas Wasser für den Guss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Aus den ersten 11 Zutaten einen cremigen Teig herstellen. Backofen auf 200°C vorheizen. In jedes Förmchen einen EL hineingeben und 4 Cranberries pro Förmchen auf den Teig legen. Dann den restlichen Teig verteilen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

    2. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Mit Zuckerguss versehen und servieren. Sie schmecken umwerfend gut und enthalten sehr viel Magnesium! Viel Spaß bei meiner Muffinsküche!

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