GEMUESE-KRAFTBRUEHE MIT SCHWARZBROTNOCKEN
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kraftbrühe | 2 Liter |
| Schwarzbrot in wuerfel geschnitten ohne die Rinde | 300 Gramm |
| Lauch fein aufgeschnitten und gewaschen | 50 Gramm |
| Butter | 1 Teelöffel |
| Eier | 2 Stück |
| Zwiebel fein aufgeschnitten | ½ Stück |
| Mehl | ½ EL (gestrichen) |
| Petersilie gehackt | 1 EL (gestrichen) |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. In einer kleinen pfanne mit den butter den zwiebel und den lauch kurz anroesten lassen und zu den aufgeschnittenen schwarzbrot dazugeben-petersilie dazureichen und die aufgeschlagenen eier mit salz und pfeffer-das mehl dazu und alles gut vemischen-in der kochenden kraftbruehe fuer 10min. langsam kochen lassen-mit kerbel-und kurz blanchierten karottenstreifen.und grue.bohnen servieren
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vom
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