☼ Seitlinge mit Ebly !

35 Mineinfach
☼ Seitlinge mit Ebly ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Seitlinge Pilze3 Stk.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Rapsöl1 Schuss
Riesling trocken1 Schuss
Wasser etwas
Hartweizen Ebly125 g
Petersilie fein geschnitten etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Leber vom Rind2 Scheiben
wenden in :
Mehl etwas
anbraten :
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • Warum Hartweizen ? Ich möchte mich gesund ernähren.

    1. Hartweizen Ebly hat 3 x mehr Ballaststoffe als Reis oder 2 x mehr als Nudeln. Wird heutzutage gerne eingesetzt , für gesunde Ernährung, denn durch die vielen Ballasstoffe hält er viel länger satt.

    2. Seitlinge in 4 Scheiben schneiden, nun in kleine Würfelchen.

    3. Sanft anbraten mit den Zwiebeln, ablöschen mit Rieslng & Wasser.

    4. Den Ebly einfach nur noch ziehen lassen ,dazu einfach die Restwärme der Platte nutzen.

    5. Wer mag, darf sich auch gerne noch Leber dazu braten.

    6. Dazu die Leber waschen, trocken tupfen, mehlieren, in Butterschmalz ohne Gewürze braten.

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