Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Cherrytomaten | 4 Stück |
| Frühlingszwiebel | 0,5 Stück |
| Konfitüre, gelb | 2 EL |
| Aprikosen getrocknet, gehackt | 2 Stück |
| Reis Stärke | 1 TL (gestrichen) |
| Wasser | 6 EL |
| Sojasoße hell | 1 Spritzer |
| Speiseöl | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz, indischer Malabar | 1 Prise |
| Chilipulver | 1 TL |
| Currypulver gelb, z. B.aus m. KB | 1 TL |
| Zitronenpfeffer Gewürzmischung, z. B. aus m. KB | 1 TL |
Zubereitung
Süßsauer Dip:
1.Die Tomaten, die Frühlingszwiebel und die getrocknete Aprikose zerkleinern und mit der Stärke, dem Wasser, etwas Sojasauce und dem Öl kalt verrühren und in einem Topf erhitzen, zuletzt der erhitzten Soße die Gewürze beigeben und gut verrühren.
Verwendung:
2.Als Beilage für Barbecue und Reis und Nudeln, für Chicken-Wings und Fisch.
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