Name: Zwetschgen-Röster eine süße Beilage
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Reife Zwetschgen bzw. Pflaumen; 1 El Zucker extrafein; 2 El Zucker braun Rohzucker; 1 Tl Zimt gemahlen; 1 El Zitronensaft frisch gepresst; 1 St Saft einer Orange; 150 ml Traubensaft od. Rotwein; 2 Stück Nelken

Zwetschgen-Röster eine süße Beilage

1 Std 30 Minleicht

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Zwetschgen-Röster eine süße Beilage - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Reife Zwetschgen bzw. Pflaumen	1 kg
Zucker extrafein	1 El
Zucker braun Rohzucker	2 El
Zimt gemahlen	1 Tl
Zitronensaft frisch gepresst	1 El
Saft einer Orange	1 St
Traubensaft od. Rotwein	150 ml
Nelken	2 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Zwetschgen waschen, entsteinen und 1/4, danach mit dem Zucker und dem Zimt ca.30 min ziehen lasse. In einem Kohchtopf auf die Herdplatte stellen die restlichen Zutaten dazugeben, und mind. 10 min. Kochen lassen. Am Schluß evtl. die Nelken entfernen und in Gläser abfüllen. Hält sich mind. 8 Wochen ķühl und dunkel stellen - ist ja keine Marmelade! !!! Es sind bei mir 4 Gläser geworden.
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Rezept von B****e
vom 20.08.2014

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