Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln.

Rezept: Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln.
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04:00
3
1849
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
950 g
Rindfleisch Wade
1,5 Liter
Wasser kalt
1 Teelöffel
Salz grob
2 Stk.
Eier hartgekocht
5 Stk.
Gurken Konserve abgetropft
10 Stk.
Datteltomaten
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Esslöffel
Senf mittelscharf
1 Esslöffel
Weinessig
2 Esslöffel
Rapsöl
1 Esslöffel
Gurkenwasser
2 Esslöffel
Miracle Wip
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chili aus der Mühle
Bratkartoffeln :
1 kg
Pellkartoffeln
zum Braten :
1 Stk.
Palmin
1 Stk.
Zwiebel gewürfelt
1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben
3 Prise
Majoran getrocknet
2 Stk.
Frühlingszwiebel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
196 (47)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
2,1 g
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ZUBEREITUNG
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Vorbereiten :
1
Fleisch abwaschen, in kaltes Wasser legen, aufkochen. Brühe später zur Suppe weiter verarbeiten.
2
Zwischendurch Eiweiß abschöpfen. Nach 1 Std. 1 Teel. Salz ans Wasser. Ca 2 Std. garen.
Salat :
3
Rindfleisch abkühlen lassen. In Würfel schneiden.
4
Eier schälen, in Scheiben schneiden. Datteltomaten in 1/4 schneiden.
Gurken :
5
In kleine Würfel schneiden.
Bratkartoffeln.
6
Abgekühlte Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
7
Palmin in die Heiße Pfanne Kartoffeln anbraten, dabei die Zwiebeln zugeben, würzen. Abschmecken mit Majoran und, Salz ,Pfeffer Muskat. Am Ende die Zwiebelschlotten kurz dzu geben , immer schön wenden.

KOMMENTARE
Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln.

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den Salat hast du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, eine super Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von wastel
   wastel
mir läuft das Wasser im Mund zusammen -- LG Sabine
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Eine sehr schöne Idee. Salat selbst gemacht - Prima. LG Thomas

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