Cheesecake (für 18cm)
1 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwieback | 4 |
| Butter | 20 g |
| Zucker | 70 g |
| Frischkäse | 250 g |
| Quark | 100 g |
| Eier | 3 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zitronenaroma | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1278 (306)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett21,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1278 (306)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett21,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Zwieback bröseln für den Boden und 2 EL Zucker und die Butter zugeben. Zu einem glatten Teig reiben.
2.Frischkäse mit Quark, Restzucker, Eigelb und Zitronensaft und -aroma vermengen.
3.Eiweiß steif schlagen, unter die Käsemasse heben.
4.Zwieback als Boden auf der Form verteilen, dann Käsemasse aufgießen. Bei 150°C für ca. 30min backen.
5.Tipp: Wenn doppelt Menge genommen wird, sollte man mit ca. 70min Garzeit rechnen.
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