Cheesecake (für 18cm)

1 Std 10 Mineinfach
Cheesecake (für 18cm) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwieback4
Butter20 g
Zucker70 g
Frischkäse250 g
Quark100 g
Eier3
Zitronensaft1 EL
Zitronenaroma etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Zwieback bröseln für den Boden und 2 EL Zucker und die Butter zugeben. Zu einem glatten Teig reiben.

    2. Frischkäse mit Quark, Restzucker, Eigelb und Zitronensaft und -aroma vermengen.

    3. Eiweiß steif schlagen, unter die Käsemasse heben.

    4. Zwieback als Boden auf der Form verteilen, dann Käsemasse aufgießen. Bei 150°C für ca. 30min backen.

    5. Tipp: Wenn doppelt Menge genommen wird, sollte man mit ca. 70min Garzeit rechnen.

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