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~ Südländischer Tomatensalat ~

2 Std 5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten rund8 normale
Knoblauchzehe½ runde
rötliche Schalotte oder Zwiebel1 große
Balsamico etwas
Olivenöl etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Meersalz aus der Mühle etwas
Petersilie gefrier getrocknet oder frisch etwas
Salatkräuter gefrier getrocknet oder frisch etwas
etwas Gemüsebrühe etwas
Gewürzkraut in flüssiger Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 5 Min
  • Vorbereitung:

    1.1. Die Tomaten in der Hälfte durchschneiden und den Strang entfernen 2. Die Tomaten nun in gleichgroße halbe Scheiben schneiden 3. Die Zwiebel / Schalotten schälen und in RINGE schneiden 4. Den Knoblauch in kleine Stücke hacken

  • Zubereitung:

    2.Füllen Sie nun eine Schüssel mit den Tomaten und den Zwiebeln, der Petersilie dem Pfeffer und dem Salz sowie mit dem Knoblauch. Leeren Sie nun nach belieben den Balsamicoessig und das Olivenöl darüber. Wenn sie etwas Gemüsebrühepulver dazumögen, so reichen Sie dieses auch dazu. Nehmen Sie nun das Salatbesteck und vermischen Sie alles und lassen Sie den Tomatensalat gut eine Stunde durchziehen. Immer wieder mal vermischen. Wenn Sie möchten können Sie Ihren Salat auch noch mit einer kleine Thunfischbeilage untergemischt toppen.

  • Beilagen:

    3.Weißbrot, Baguette, Bauernbrot, Grillfleisch

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    Rezept von K****1
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