Pina Colada Marmelade

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ananas frisch 4 Stck
Kokussirup 400 ml
Rum 54 Prozent 2 Gläschen
Gelierzucker 2:1 2 Pakete
Zitronensäure 2 Päckchen

Zubereitung

1.Die Ananas "putzen" , das Mittelteil rausschneiden und in kleine Stücke schneiden.

2.Mit einem Pürierstab pürieren, Sirup, Rum, Gelierzucker und Zitronensäure dazugeben und unter ständigem Rühren 5 MIn kochen.

3.Ein nasses Tuch auslegen, die Gläser (Twist off ) heiß ausspülen und mit dem Ananasmus füllen und auf das Tuch stellen.

4.Den Deckel aufschrauben und fünf Min. auf den Kopf stellen.

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