Zutaten
Zutaten für 5 Personen
Milch | 1 Liter |
Eigelb | 2 Stk. |
Stärke | 4 EL |
Schokolade | 400 g |
Heumilchsahne | 250 ml |
Zucker | 3 EL |
Zubereitung
Etwas Milch und 2 Eigelb mit 4 großen gehäufte EL Stärke glatt rühren. 1 Liter Milch, Sahne und 4 Hand Schoki mit 3 EL Zucker aufwärmen bis Schokomilch fast kocht. Dann Stärkemilch langsam unterrühren bis es blubbert und die Masse fest wird. Den Pudding in Tassen anrichten, mit Minzblatt garnieren und genießen.
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