Name: Kartoffelsalat meiner Nachbarin !
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Pellkartoffeln; 5 Stk. Gewürzgurken Sauerkonserve; 2 Stk. Eier hartgekocht; 2 Esslöffel Miracle Whip Balance; 1 Esslöffel Remoulade; 100 ml Fleischbrühe; 1 Schuss Gurkenwasser; 1 Esslöffel Essig; 1 Teelöffel Salz grob; 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben; 5 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Stk. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 3 Stk. Radieschen frisch

Kartoffelsalat meiner Nachbarin !

50 Minleicht

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Kartoffelsalat meiner Nachbarin ! - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Pellkartoffeln	500 g

in Würfel schneiden:
Gewürzgurken Sauerkonserve	5 Stk.

In Scheiben schneiden :
Eier hartgekocht	2 Stk.

zum abrunden :
Miracle Whip Balance	2 Esslöffel
Remoulade	1 Esslöffel

aufkochen :
Fleischbrühe	100 ml
Gurkenwasser	1 Schuss
Essig	1 Esslöffel

würzen :
Salz grob	1 Teelöffel
Muskatnuss frisch gerieben	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz	5 Umdrehungen
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	1 Stk.
Radieschen frisch	3 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

Kartoffeln :
1.Kartoffel pellen , ca. 0,5 mm dick schneiden.
Gurke :
2.Gurken in Würfelchen schneiden.
Eier :
3.Eier pellen, in Scheiben oder Würfel schneiden.
Radieschen :
4.Radieschen waschen hobeln.
Marinade :
5.Fleischbrühe, Essig, Gurkenwasser aufkochen, etwas abkühlen lassen aber noch auf die heißen Kartoffelscheiben geben, Salat würzen.
6.Miracle Whip + Remoulade unterziehen, Frühlingszwiebel aufstreuen, Radieschen unterheben.
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Rezept von G****A
vom 29.10.2014

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