Kartoffelsalat meiner Nachbarin !

50 Mineinfach
Kartoffelsalat meiner Nachbarin ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Pellkartoffeln500 g
in Würfel schneiden:
Gewürzgurken Sauerkonserve5 Stk.
In Scheiben schneiden :
Eier hartgekocht2 Stk.
zum abrunden :
Miracle Whip Balance2 Esslöffel
Remoulade1 Esslöffel
aufkochen :
Fleischbrühe100 ml
Gurkenwasser1 Schuss
Essig1 Esslöffel
würzen :
Salz grob1 Teelöffel
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz5 Umdrehungen
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stk.
Radieschen frisch3 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • Kartoffeln :

    1. Kartoffel pellen , ca. 0,5 mm dick schneiden.

  • Gurke :

    2. Gurken in Würfelchen schneiden.

  • Eier :

    3. Eier pellen, in Scheiben oder Würfel schneiden.

  • Radieschen :

    4. Radieschen waschen hobeln.

  • Marinade :

    5. Fleischbrühe, Essig, Gurkenwasser aufkochen, etwas abkühlen lassen aber noch auf die heißen Kartoffelscheiben geben, Salat würzen.

    6. Miracle Whip + Remoulade unterziehen, Frühlingszwiebel aufstreuen, Radieschen unterheben.

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