Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Pellkartoffeln | 500 g |
| in Würfel schneiden: | |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 5 Stk. |
| In Scheiben schneiden : | |
| Eier hartgekocht | 2 Stk. |
| zum abrunden : | |
| Miracle Whip Balance | 2 Esslöffel |
| Remoulade | 1 Esslöffel |
| aufkochen : | |
| Fleischbrühe | 100 ml |
| Gurkenwasser | 1 Schuss |
| Essig | 1 Esslöffel |
| würzen : | |
| Salz grob | 1 Teelöffel |
| Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 5 Umdrehungen |
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 1 Stk. |
| Radieschen frisch | 3 Stk. |
Zubereitung
Kartoffeln :
1.Kartoffel pellen , ca. 0,5 mm dick schneiden.
Gurke :
2.Gurken in Würfelchen schneiden.
Eier :
3.Eier pellen, in Scheiben oder Würfel schneiden.
Radieschen :
4.Radieschen waschen hobeln.
Marinade :
5.Fleischbrühe, Essig, Gurkenwasser aufkochen, etwas abkühlen lassen aber noch auf die heißen Kartoffelscheiben geben, Salat würzen.
6.Miracle Whip + Remoulade unterziehen, Frühlingszwiebel aufstreuen, Radieschen unterheben.
Kommentare zu „Kartoffelsalat meiner Nachbarin !“
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