Zutaten
Zutaten für 3 Personen
Pellkartoffeln | 500 g |
in Würfel schneiden: | |
Gewürzgurken Sauerkonserve | 5 Stk. |
In Scheiben schneiden : | |
Eier hartgekocht | 2 Stk. |
zum abrunden : | |
Miracle Whip Balance | 2 Esslöffel |
Remoulade | 1 Esslöffel |
aufkochen : | |
Fleischbrühe | 100 ml |
Gurkenwasser | 1 Schuss |
Essig | 1 Esslöffel |
würzen : | |
Salz grob | 1 Teelöffel |
Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | 5 Umdrehungen |
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 1 Stk. |
Radieschen frisch | 3 Stk. |
Zubereitung
Kartoffeln :
1.Kartoffel pellen , ca. 0,5 mm dick schneiden.
Gurke :
2.Gurken in Würfelchen schneiden.
Eier :
3.Eier pellen, in Scheiben oder Würfel schneiden.
Radieschen :
4.Radieschen waschen hobeln.
Marinade :
5.Fleischbrühe, Essig, Gurkenwasser aufkochen, etwas abkühlen lassen aber noch auf die heißen Kartoffelscheiben geben, Salat würzen.
6.Miracle Whip + Remoulade unterziehen, Frühlingszwiebel aufstreuen, Radieschen unterheben.
Kommentare zu „Kartoffelsalat meiner Nachbarin !“
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