Marmeladentrio

Zubereitung

• 1.Beeren waschen, in ein Topf geben, mit die Hälfte des Portweins übergießen, aufkochen und durch ein fein Sieb dürchdrücken. Kirschen waschen, entsteinen und pürieren.

• 2.Das ganze nochmal abwiegen (jetzt sind nur noch 1300 g) , mit den Rest Portwein übergießen, alles mit den Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudeln weiterkochen. Sofort in die vorbereiteten Gläser randvoll füllen und verschließen.

• 3.Die Gläser auf den Deckel drehen. Nach 10 Minuten, die Gläser wieder richtig stellen. Gläser beschriften.

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  Rezept von elfenike
  vom 26.06.2014