Karottengemüse
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karottengemüse 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Karotten | 1 Kilogramm |
| Butter | 30 gr. |
| Mehl | 15 gr. |
| Wasser | 250 ml |
| Sahne | 200 gr. |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)747 (178)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett17,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)747 (178)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett17,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Karotten schälen und in Stifte schneiden. In etwas Wasser weich garen und ableeren, dabei das Wasser auffangen.. Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit dem Karottenwasser, Wasser und der Sahne ablöschen. Mit den Gewürzen abschmecken. Zu dem Gemüse können Maispuffer gereicht werden.
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vom
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