BBQ - Manfred’s Kansas City Barbecue Sauce

20 Mineinfach
BBQ - Manfred’s Kansas City Barbecue Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
hausgemachtes Tomatenketchup a’la Manfred500 ml
http://www.kochbar.de/rezept/401876/Dips-Hausgemachtes-Tomatenketchup-a-la-Manfred.html etwas
Tabasco a'la Manfred1 TL
http://www.kochbar.de/rezept/470290/Gewuerze-Tabasco-a-la-Manfred.html etwas
Zuckerrübensirup175 ml
Essig weiß125 ml
Zimt gemahlen½ TL
Piment, gemahlen½ TL
Muskatnuss frisch gerieben½ TL
Quebrado Chilipulver1 TL
Paprikapulver edelsüß1 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz½ TL
Hickory Rauchsalz1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.In einem ausreichend großen Topf alle Zutaten mischen und kurz aufkochen lassen. Die Sauce bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.

    2.Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In sterilisierten Flaschen abfüllen.

    3.Diese BBQ-Sauce passt bestens zu geräucherter Rinderbrust oder Spareribs.

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