Reisnudelsalat

Zubereitung

• Nudeln

  1.Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  2.Die Paprika und die Zwiebel in Ringe schneiden, die Möhre in Scheiben schneiden. Mit 2 Esslöffeln Orangensaft und einem Esslöffel Korianderblätter zu den Nudeln geben und vermischen.

• Rinderhackfleisch

  3.Das Hackfleisch mit dem Tomatenmark krümelig braten.

  4.Den Saft der Orange, die Currypaste und die Asia Soße zugeben. Kurz weiterbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Ingwersirup zugeben und erkalten lassen.

• Salat

  5.Das Hachfleisch zu den Nudeln geben, vermischen und 1 Stunde stehen lassen.

  6.Mit etwas Asia Soße servieren.

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  Rezept von M****8
  vom 07.06.2014

  
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