Vegi Burger mit Aubergine

Rezept: Vegi Burger mit Aubergine
Burger Vegetarisch mit Aubergine
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Burger Vegetarisch mit Aubergine
00:20
4
3823
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Aubergine frisch
1 Stück
Brötchen-Mehrkornbrötchen
1 Blatt
Eisbergsalat frisch
1 Stück
Tomate frisch
3 Scheibe
Salatgurke
2 EL
Sojasauce
2 TL
Senf
2 TL
Ketschup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin
Knoblauch
1
Ei verquirlt
Paniermehl
Mehl
Margarine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
108 (26)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
0,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Vegi Burger mit Aubergine

1
Die Aubergine schälen und in scheiben schneiden. Dann in eine Schüsselgeben und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarien nach Geschmak marinieren. Wer möchte nimmt ggf. Steakgewürz.
2
Nun wie beim klassichen panieren eine Panierstation aufbauchen und die Aubergine scheiben mit Mhel bestäuben, dann durch das verquielten Ei ziehen und zu letzt im Paniermehl wenden. Die Margarine in einer Pfanne heiß werden lassen und die panierten Aubergine Scheiben darin braten.
3
Das aufgeschnittene Brötchen mit Senf und Ketschup bestreichen. Salatblatt drauf und dann eine oder zwei Scheiben der Aubergine drauf plazieren. Die Gurkenscheiben und Tomate drauf. ggf. auch Zwiebeln auflegen wer mag. Guten Appetit .

KOMMENTARE
Vegi Burger mit Aubergine

Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Dr burge gefällt mir wahr bestimmt sehr Lecker Lg Bruno
Benutzerbild von kikibs
   kikibs
Vielen Dank für die Kommentare LG Kim
Benutzerbild von wastel
   wastel
da könnte ich gleich reinbeißen und gesund ist er auch noch -- LG Sabinw
Benutzerbild von Kuechen-Chefin
   Kuechen-Chefin
Lecker 5**** Lg Andrea

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