Brot & Brötchen : Roggen - Brot

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Hefe 0,5 Würfel
in
Reismilch 100 ml
warmes Wasser 250 ml
auflösen
Zucker braun 10 gr.
mit
Roggenmehl 500 gr.
verrühren und 30 Minuten gehen lassen
Brotgewürz 2 TL
Kürbiskerne 2 Handvoll
Gemüsebrüe 2 TL
dazu und 1 Stunde gehen lassen
Roggenmehl 100 gr.
dazu und ein Brotleib formen
mit Wasser besprühen etwas

Zubereitung

1.Den Backofen nun vorheizen und das Brot bei 170 Grad etwa 1,5 bis 2 Stunden backen ...

2....auf einem Rost auskühlen lassen und genießen :-)

3.Tipp: ich esse frisches Brot gern mit Butter (vegan) und Radieschen,Tomaten oder Gurken....darüber meine selbstgemachten Salze mmmmmmmmmhhhhh s u p e r :-)

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