Flädlesupp

1 Std 45 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Pfannkuchen
Mehl 200 g
Eier 4
Salz 1 Messerspitze
Milch 250 ml
Zucker 1 EL
Sahne 125 ml
Öl 2 EL
Butter zum backen etwas
Suppe
Rinderbrühe 2 Liter

Zubereitung

Pfannkuchen:

1.Wir sieben das Mehl in eine große Schüssel. Milch, Sahne, Eier, Salz, Zucker und Öl geben wir dazu und verrühren es zu einem glatten Teig und lassen den Teig 1 Std ruhen. Nach der Stunde machen wir etwas Butter in eine Pfanne und backen den Teig zu dünn aus. Der Teig ergibt ungefähr 20 Pfannkuchen

Suppe

2.Wir kochen in einem Topf zwei Liter Rinderbrühe an. Sind die Pfannkuchen abgekühlt können diese aufgerollt werden und in dünne streifen geschnitten werden. Die Streifen kommen dann in die Suppe und fertig :D

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