Paprika schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln und die Paprika darin anbraten. Danach die Garnelen dazu geben und kurz mitbraten. Die Eier darüber schlagen und unter rühren. Nach Geschmack würzen und bis zur gewünschten Bräune braten. Man kann natürlich nach belieben andere Zutaten z. B. Karotten) oder andere Mengen hernehmen. Je nach persönlichen Geschmack.