Tartar von Fisch und Avocado

Rezept: Tartar von Fisch und Avocado
mit kleinen Rösti
5
mit kleinen Rösti
01:00
13
2771
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
150 gr
Räucherlachs
100 gr
Eismeergarnelen
1
Avocado
3 Stck
schlanke Frühlingszwiebeln
1 EL
süßer Senf
1 EL
gutes Olivenöl,
einige Spritzer Worchestersauce, Pfeffer, 4 EL Petersilie
Saft von 0.5 Limette und Schale von einer Limette
1 kg
festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat
Garnitur: Creme Fraiche, Forellenkaviar
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Tartar von Fisch und Avocado

Apfelspaghetti

ZUBEREITUNG
Tartar von Fisch und Avocado

1
Räucherlachs, Garnelen, Avocado, Frühlingszwiebeln klein schneiden. Mit Limettensaft/ -schale, Öl, Senf, Worchestersauce, Pfeffer und kleine geschnitten Petersilie mischen. Die Masse in 2 Ringe drücken und in den Kühlschrank stellen bis die Rösti fertig sind.
2
Für die Rösti: Kartoffeln schälen und in ein Sieb reiben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mischen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl goldbraun ausbacken (8 Stück und mit Hilfe eines Ringes).
3
Anrichten: Anrichtring vom Tartar vorsichtig lösen, 4 Rösti darum trappieren und mit 1 Klecks creme fraiche und Forellenkaviar garnieren. Bon Appetit :0)

KOMMENTARE
Tartar von Fisch und Avocado

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Sehr schön angerichtet und fein aufeinander abgestimmt. Gefällt mir bestens!
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Tartar vom Fisch mit Avocado ist einfach Oberlecker Klasse zubereitet und schön angerichtet 5* lg Bruno
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Gefällt mir sehr, genau mein Geschmack! 5* und LG
   h****i
Das hast Du köstlich zubereitet. Hut ab. 5 ***** LG rita
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Sehr fein zubereitet und lecker gewürzt. Eine schöne Idee. 5* und LG.

Um das Rezept "Tartar von Fisch und Avocado" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung