Spargelsalat fast roh

Name: Spargelsalat fast roh
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Bruchspargel; 3 EL Himbeer-Balsamico; 5 EL Walnussöl; 1 Bund Kerbel; salz; Pfeffer aus der Mühle weiß

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von dudel

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ZUTATEN

500 g	Bruchspargel
3 EL	Himbeer-Balsamico
5 EL	Walnussöl
1 Bund	Kerbel
	salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1 Stunde 20 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	17,4 g

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ZUBEREITUNG

Spargelsalat fast roh

Den Spargel schälen und in dünne Scheiben schneiden Essig und Öl verrühren Kerbel hacken und unterheben Spargel entweder kurz blanchieren oder 2min bei 600 W in die Mikrowelle Dann noch heiß in die Vinaigrette und abkühlen lassen. Passt gut zu gebratenem Fischfilet