Gemischter Schinkensalat mit Kräutern

Rezept: Gemischter Schinkensalat mit Kräutern
Fleischsalat
2
Fleischsalat
00:25
3
2246
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Scheiben
Aalrauchschinken Aufschnitt
4 Scheiben
Hühnerbrust Aufschnitt
1 EL
Tomatenpüree
50 g
Sellerieknolle grob gewürfelt
1 EL
Senf mittelscharf
2 Stück
Schalotten, gewürfelt
6 Blätter
Bärlauch frisch
1 Stiel
Dill frisch
2 Stiel
Blattpetersilienstiele frisch
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Himalayasalz
3 Stück
Oliven gefüllt, in Scheibchen geschnitten
Marinade:
1 EL
Kondensmilch
1 TL
Rüböl (Rapsöl)
1 TL
Crema di Balsamico
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
648 (155)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
7,0 g
Fett
12,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gemischter Schinkensalat mit Kräutern

Schinkensalat:
1
Die Fleischaufschnitt Scheiben auslegen und mit den Zwiebelscheiben, Sellerie, Kräutern, Senf und Püree, bestreichen bzw. belegen und als Stapel übereinander schichten. Mit einem geeigneten Kochmesser feine Streifen abschneiden und in ein Glasschälchen füllen. Die Oliven separat schneiden und zum Schluß beigeben.
Marinade:
2
Das Ganze mit Kondensmilch, Balsamico und Öl marinieren.

KOMMENTARE
Gemischter Schinkensalat mit Kräutern

Benutzerbild von Test00
   Test00
Einfach nur lecker. Ich würde alles aufessen. LG. Dieter
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du wieder sehr köstlich zubereitet, eine tolle Rezeptur, eine tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
... schöne Deluxe-Variante vom Fleischsalat! ... klasse! ... mach ich auch selbst, von klassisch (allerdings mit Bratenfleisch- oder Schinkenscheiben, allergen bedingt) bis deluxe! ... :-) LG Christa

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