PHILADELPHIA - ZITRONEN - TORTE

Zubereitung

• FÜR DEN BODEN :

  1.10 Stück von dem Löffelbiskuit beiseite legen. Die restlichen Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.

• 2.Die Butter in einem Topf schmelzen. Die zerkleinerten Löffelbiskuits in eine Schüssel geben und mit der flüssigen Butter vermengen.

• 3.Eine Springform mit Öl ausfetten und den Biskuit - Butter - Mischung hineingeben und festdrücken. Die Springform im Kühlschrank kühlen.

• FÜR DIE FÜLLUNG :

  4.Die Götterspeise in einem kleinen Topf mit kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Danach 4 Esslöffel Zucker dazugeben. Das Ganze erhitzen, aber nicht kochen lassen und abkühlen lassen.

• 5.Die Zitrone auspressen und beiseite stellen. Die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.

• 6.Den Philadelphia und den Quark mit 3 Esslöffel Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und dem Zitronensaft verrühren. Die abgekühlte Götterspeise unterrühren. Vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.

• FERTIGSTELLUNG :

  7.Die Zitronen - Masse auf den Löffelbiskuit - Boden verteilen. Die Torte mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren die restlichen Löffelbiskuits zerbröseln und auf die Torte streuen.

• TIPP :

  8.Man kann auch eine andere Sorte Götterspeise verwenden z. B. Waldmeister, Himbeere usw.

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  Rezept von L****a
  vom 27.03.2014

  
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