Gulasch ala ppcw

Name: Gulasch ala ppcw - einfach - 77 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Rindfleisch, grob gewürfelt; 250 g Paprikaschoten, gewürfelt; 250 g Zwiebeln gehackt; 5 g Knoblauch gehackt; 8 g Salz; 3 g Zucker; 2 g Kümmel gemahlen; 1 g Pfeffer gemahlen; 5 g Paprika edelsüß; 3 g Paprika scharf; 700 ml Rotwein; 50 g Tomatenmark; 100 g Möhre, kleingewürfelt

2 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Rindfleisch, grob gewürfelt	1000 g
Paprikaschoten, gewürfelt	250 g
Zwiebeln gehackt	250 g
Knoblauch gehackt	5 g
Salz	8 g
Zucker	3 g
Kümmel gemahlen	2 g
Pfeffer gemahlen	1 g
Paprika edelsüß	5 g
Paprika scharf	3 g
Rotwein	700 ml
Tomatenmark	50 g
Möhre, kleingewürfelt	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln portionsweise scharf anbraten, dann in einen großen Topf geben
2. Rotwein, Tomatenmark, Möhre, Gewürze und Knoblauch dazugeben
3. Für 2 Stunden köcheln lassen
4. Dazu passen gut Spätzle, Basmatireis oder Salzkartoffeln
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Rezept von p****w
vom 24.03.2014

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