Schnelle Schinkennudeln

20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schinken geräuchert 200 g
Knoblauchzehe gehackt 1 Stück
Tomaten, passiert 400 g
Wasser 100 ml
Tomatenmark 50 g
Schmand 50 g
Salz 2 g
Pfeffer 1 g
Zucker 2 g
Paprika edelsüß 5 g
Zwiebel gewürfelt 50 g

Zubereitung

1.Vom Schinken den Fettrand abschneiden und sehr klein würfeln, in einem großen Topf knusprig anbraten

2.dazu Schinken grobgewürfelt anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu und nur kurz anbraten

3.Mit Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Gewürzen ablöschen

4.Für 15 Minuten köcheln lassen, kurz vor Ende den Schmand unterrühren

5.Dazu schmecken am Besten Spiralnudeln

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