Mango-Linsencurry

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Basmatireis1 Tasse
Beluga-Linsen1 Tasse
Mango frisch1
Orangen-Mango-Currysenf1 EL
Ingwer frisch etwas
Orange frisch1
Gemüsebrühe etwas
Kokosmilch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Reis und Linsen je nach Angabe garen. Die Mango schälen und in Würfel schneiden. 1 Orange filetieren. Den Ingwer klein hacken. Alles im Wok mischen. Etwas Gemüsebrühe ( selbst gemacht) dazu geben. Mit Kokosmilch und Mango-Orangen-currysenf verfeinern. Den Reis und die Linsen salze ich erst im Wok. Guten Appetit

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    Rezept von K****y
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