Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Basmatireis | 1 Tasse |
| Beluga-Linsen | 1 Tasse |
| Mango frisch | 1 |
| Orangen-Mango-Currysenf | 1 EL |
| Ingwer frisch | etwas |
| Orange frisch | 1 |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Kokosmilch | etwas |
Zubereitung
Reis und Linsen je nach Angabe garen. Die Mango schälen und in Würfel schneiden. 1 Orange filetieren. Den Ingwer klein hacken. Alles im Wok mischen. Etwas Gemüsebrühe ( selbst gemacht) dazu geben. Mit Kokosmilch und Mango-Orangen-currysenf verfeinern. Den Reis und die Linsen salze ich erst im Wok. Guten Appetit
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