Einmachen: Orangengelee mit Kumquat

Zubereitung

1. 1.Orangen (ich hatte Saftorangen) und Limette auspressen. Saft (und kleine Fruchtreste) sollte 700ml ergeben.

   2.Kumquats heiß waschen und dann mit Hilfe eines Fleischwolfes zerkleinern.

   3.Alles zusammen in einen großen Topf geben und miteinander verrühren.

   4.Unter ständigem Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen.

   5.Dann in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.