Ambrosia

Zubereitung

• 1.Die Gelatine in wenig Wasser einweichen. Die Kirschen gut abtropfen. Saure Sahne mit dem Zucker schaumig schlagen, Arrak unterschlagen. Vanillearoma mit weiterem Schlagen unterziehen.

• 2.Gelatine mit Wärme auflösen (Microwelle, aber Vorsicht, wenn es kocht geliert nichts mehr!, Nur erwärmen, ca. 20 Sekunden/900W) Gelatine unter die saure Sahne mischen.

• 3.Die süße Sahne steifschlagen. Sauersahneschaum in schöne Gläser geben, darauf die Kirschen, dann zu oberst die Süße Sahne. Die süße Sahne als Abschluss mit einer Kirsche dekorieren. Ab in die Kühlung bis serviert wird. Wer noch etwas Schokostreusel, Krokant hat immer her damit, passt auch noch drauf :-)

• 4.Maître (Chef) de Cuisine „Löffelseng“ MGML #456 Anno 2014

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****g
  vom 13.03.2014

  
• Weiterlesen