Orangen Küchlein
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 |
| Puderzucker | 85 g |
| Salz | 1 Prise |
| Butter, zerlassen | 60 g |
| Milch | 1 ½ EL |
| Zitrone | ½ |
| Orange | ½ |
| Backpulver | etwas |
| Mehl | 85 g |
| Orangensaft | ¼ l |
| Zucker | 100 g |
| Speisestärke | 1 TL |
| Grand Marnier | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1147 (274)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate46,8 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Teig: 1 Ei mit 85g Puderzucker über einem warmen Wasserbad cremig aufschlagen, vom Wasserbad nehmen und kaltschlagen. Folgende Zutaten beigeben und glattrühren: 1 Prise Salz, 60gr zerlassene Butter, 1.5 EL Milch, abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Zitrone und einer 1/2 Orange, Backpulver, 85g Mehl. In 4 Förmchen geben und im Ofen bei 180° ca 10-15min backen. Orangensauce: 1/4l Orangensaft mit 100g Zucker aufkochen, 1TL Speisestärke und einen Schuss Grand Marnier in die kochende Masse geben, erkalten lassen. Orangenfilets mit Sauce und einem Küchleich auf einem Teller anrichten und garnieren mit Puderzucker, Schlagsahne...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****8
vom
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