Teichmann's Nudelsoße

30 Mineinfach
Teichmann's Nudelsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst400 g
Zwiebel1 mittelgross
Porree2 mittelgross
Butter2 EL
Olivenöl extra vergine2 EL
Tomaten, stückig2 Dosen
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen etwas
Tomatenmark etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Fleischwurst in kleine Würfel schneiden.

  • 2.Butter in einem Topf schmelzen, Olivenöl zugeben. Fleischwurstwürfel darin kurz anbraten. Zwiebel und Porree zugeben und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten dünsten. Stückige Tomaten unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken.

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