Heimi`s Erdbeertraum

Name: Heimi`s Erdbeertraum - einfach - 147 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Blatt Gelatine weiß; 150 ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 Eigelb; 150 g Erdbeeren; 1 EL abgeriebene Zitronenschale; 3 EL Zitronensaft; 250 g Speisequark 20%; 100 g Zucker; 400 ml Sahne; 100 g Biskuit; 250 g Erdbeeren; 1 roter Tortenguss

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Gelatine weiß	5 Blatt
Milch	150 ml
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eigelb	2
Erdbeeren	150 g
abgeriebene Zitronenschale	1 EL
Zitronensaft	3 EL
Speisequark 20%	250 g
Zucker	100 g
Sahne	400 ml
Biskuit	100 g

AUSSERDEM
Erdbeeren	250 g
roter Tortenguss	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Biskuit grob zerbröckeln. und die schälchen damit auslegen. DannDie Erdbeeren waschen und putzen. 150 g Erdbeeren mit Zitronenschale und 2 Eßl. Zitronensaft pürieren. Mit dem Quark und 75 g Zucker unter die Eiermasse rühren und kalt stellen. Die Erdbeeren waschen und putzen. 150 g Erdbeeren mit Zitronenschale und 2 Eßl. Zitronensaft pürieren. Mit dem Quark und 75 g Zucker unter die Eiermasse rühren und kalt stellen. Dann die Creme über den Biskuit verteilen. Auf die Crene Erdbeeren verteilen und mit einem Tortenguss abdecken
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Rezept von H****i
vom 06.03.2014

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