Suppengemüse (eingesalzen)

30 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 50 Personen
Gelbe Rüben frisch 500 Gramm
Sellerie frisch 500 Gramm
Wurzelpetersilie frisch 250 Gramm
Petersilienblatt tiefgefroren 1 Päckchen
Salz 150 Gramm

Zubereitung

1.Wurzelgemüse im Mixer beliebig zerkleinern, mit Petersilie und Salz gut vermischen und in Schraubgläser abfüllen. "Fertig"! Ideal zu verwenden bei Suppen und Braten ohne künstliche Zusatzstoffe.

2.In der Erinnerung an meine Oma wo immer ein paar große Gläser mit Cellophan abgedeckt bereit standen und ich immer naschte und deshalb geschimpft wurde.

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