Öl: Tasmanisches Pfefferöl mit Basilikum

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Öl: Tasmanisches Pfefferöl mit Basilikum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rapsöl250 ml
Olivenöl extra vergine250 ml
Tasmanischer Bergpfeffer, austral. Spezialität2 El
rote Chili, gewaschen und längs aufgeschlitzt1
Viele Basilikumblätter, grob zerkleinert etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

  • 1. Den Tasmanischen Bergpfeffer zunächst im Mörser vorsichtig zerkleinern. Den Duft dabei tiiiief einatmen :-)

    2. Dann den Bergpfeffer und die Chili in die vorbereitete Flasche geben. Nun das Basilikum in die Flasche geben und das Öl aufgießen. Gut verkorksen und 4 Wochen durchziehen lassen. Durch die Chili verhinder ich, dass das Öl anfängt zu vergammeln. Kleiner Tipp von mir!

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