Kamin-Kartoffeln mit Brennessel-Käse

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in wenig Salzwasser oder im Backofen garen. Den Kartoffeln eine Kuppe abschneiden und die Kartoffeln so aushöhlen, daß nur noch ein Rand von circa 1 cm stehen bleibt.

• 2.Paprikaschoten halbieren, Kerngehäuse entfernen und waschen, Subenhara Brennessel Käse, den Schinken und das Kartoffelfleisch würfeln und alles mit Schmand mischen. Pikant mit Salz, Pfeffer und mit den Kräutern abschmecken.

• 3.Masse in die Kartoffeln füllen. Diese in Alufolie einpacken und im Kamin, auf einem Grillrost oder im vorgeheizten Backofen ( Gas 3-4; Umluft 180 Grad) circa 5 - 10 Minuten durchwärmen.

• 4.Die Kamin-Kartoffeln sind ein köstlicher hit im sommer oder winter zu jedem Fondue! ;-)

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  Rezept von c****y
  vom 14.02.2014