Geeiste Zwetschgensuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Zwetschgen | 250 gr. |
| Akazienhonig | 30 gr. |
| Zimt | ½ Stange |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Quitten-Apfelsaft | 100 ml |
| Cointreau zum verfeinern | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Zwetschgen entkernen, vierteln, mit Quitten-Apfelsaft, Zimt, Honig und Lorbeer bei schwacher Hitze langsam zum kochen bringen. Einmal aufkochen dann abkühlen lassen.
2. Zwetschgensuppe pürieren und durch ein Sieb streichen.
3. Im Kühlschrank sehr kalt werden lassen.
4. Vor dem Servieren die Gewürze entfernen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von o****i
vom
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