süße Frühlingsrollen

Zubereitung

• 1.Teig auftauen lassen. Mango uns Apfel schälen und in feine Würfel schneiden. Banane häuten und in feine Ringe schneiden. Teigblätter nebeneinander legen, jeweils in die linke Ecke 1-2 El. von der Füllung geben. Ränder mit Wasser bepinseln . Die Spitze über die Füllung schlafen. Die Ecken zur Mitte hin Umschlagen und zu einer Rolle aufrollen. Die Teigrollen nacheinander in heißem Fett 4-6 Min fritieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen . Dann in Zimtzucker wälzen. Quark und Joghurt verrühren, mit Zucker abschmecken. Die Minze waschen, abtrockenen und die Blättchen feinhacken zum Joghurt-Quark geben. Als Dip zu den süßen Frühlingsröllchen reichen. Für uns ein toller Nachtisch oder auch Kuchenersatz.

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  Rezept von Funnymaus2011
  vom 06.02.2014