1.Kohren 1cm dicke Scheiben schneiden und in Brühe leicht ankochen (müssen bissfest aber nicht knackig sein), danach wieder aus Brüher heraus nehmen

2.Knoblauch und Koriander ganz klein hacken und mit dem Möhren vermischen

3.mit Pfeffer, Salz und Olivenöl abschmecken