Name: Fruchtiges Mandarinenherz
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Eier; 110 gr. Diabetikersüße; 50 gr. Mehl; 50 gr. Stärke; 1 TL Backpulver; 100 ml. Milch; 1 Srück Vanilleschote das Mark; 5 Blatt Gelatine; 250 gr. Quark Magerstufe; 400 ml. Sahne; 3 Dosen Mandarinen; 1 Päckchen Tortenguss klar; 2 EL Mandelblättchen

Fruchtiges Mandarinenherz

3 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 14 Personen


Eier	2 Stück
Diabetikersüße	110 gr.
Mehl	50 gr.
Stärke	50 gr.
Backpulver	1 TL
Milch	100 ml.
Vanilleschote das Mark	1 Srück
Gelatine	5 Blatt
Quark Magerstufe	250 gr.
Sahne	400 ml.
Mandarinen	3 Dosen
Tortenguss klar	1 Päckchen
Mandelblättchen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Ofen auf 180°C vorheizen. Eier, 2 EL Wasser, 70 gr. Diabetikersüße weißschaumig rühren. Mehl, Stärke, Backpulver zufügen. In Herzbackrahmen auf Blech 15 Minuten backen. Milch, Rest der Süße und Vanillemark erwärmen. Eingeweichte Gelatine darin auflösen. Quark zufügen, kühlen. Sahne steif schlagen unter die Creme heben, in die Form streichen und 2 Stunden kaltstellen. Mandarinen auf die Creme geben. Aus 250 ml. Mandarinensaft und dem Pulver einen Guß zubereiten und über die Mandarinen geben. Herz verzieren.
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Rezept von L****t
vom 19.10.2008

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