Muffin-Brötchen

Zubereitung

• 1.Die Hefe mit der Milch verrühren, mit der Mehlmischung mischen ( etwas Mehl zurücklassen ) ,dann abgedeckt an einem warmen Ort 15 Min. gehen lassen.

• 2.Die zerlassene Butter, das Ei und Zucker zum Teig geben und gut vermengen. Die Rosinen waschen und mit dem restlichen Mehl bestäuben, dann unter den Teig heben.

• 3.Gefettete Muffin - Förmchen zur Hälfte mit Teig füllen und an einem warmen Ort 15 - 20 Min. gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. backen.

• 4.Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Mit Butter bestreichen und es sich schmecken lassen.

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  Rezept von fielu123
  vom 24.01.2014