Grünkohltopf nach Jörgs Art

Name: Grünkohltopf nach Jörgs Art - einfach - 254 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Grünkohl Konserve abgetropft; 300 gr. Lummerfleisch geräuchert; 4 Mettwürstchen geräuchert; 250 ml Gemüsebrühe; 3 Kartoffeln; Muskat, Salz, Pfeffer; 2 Zwiebeln gehackt; 1 EL Gänseschmalz

einfach

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Grünkohl Konserve abgetropft	2
Lummerfleisch geräuchert	300 gr.
Mettwürstchen geräuchert	4
Gemüsebrühe	250 ml
Kartoffeln	3
Muskat, Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebeln gehackt	2
Gänseschmalz	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Grünkohl in einem Topf geben. Zwiebeln in Würfelchen schneiden. Kartoffeln in Würfel. Mit Gemüsebrühe aufgiesen und die Mettwürstchen und das Fleisch hinzutun. Würzen und mit Gänseschmalz aufkochen. Abschmecken. Kurz vor dem Servieren das Fleisch in Scheiben schneiden.
2. Leider wurde vergessen, Fotos von der Zubereitung zu machen. Die 2 Bilder sind vom nächsten Tag. Ich hab zusätzlich noch ein paar Kartoffelwürfel angebraten.
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Rezept von a****m
vom 24.01.2014

Kommentare zu „Grünkohltopf nach Jörgs Art“

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